Зелеви сарми с киноа и леща в доматен сос

от 23 яну 2017г.

Необходими продукти:

1 глава лук
100 грама сварена киноа
100 грама черна леща
250 грама овкусена кайма
1 червена чушка
70 грама царевица от консерва
сол и черен пипер на вкус
8-10 листа прясно зеле
2 супени лъжици олио

за соса:

3-4 меки домата
1 супена лъжица олио
150 грама настърган кашкавал
няколко стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В тиган загрейте олиото, запържете нарязаните ситно лук червена чушка. Добавете каймата, лещата, киноата, царевицата, подправките и разбъркайте.

Всеки зелев лист напълнете с плънката, завийте плътно и подредете в тавичка.

Пригответе доматен сос от изброените продукти, залейте сармите с него, подправете с магданоз, поръсете с кашкавал и запечете за 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.