Зелеви сарми с киноа и леща в доматен сос

Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 100 грама сварена киноа
• 100 грама черна леща
• 250 грама овкусена кайма
• 1 червена чушка
• 70 грама царевица от консерва
• сол и черен пипер на вкус
• 8-10 листа прясно зеле
• 2 супени лъжици олио

за соса:

• 3-4 меки домата
• 1 супена лъжица олио
• 150 грама настърган кашкавал
• няколко стръка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

В тиган загрейте олиото, запържете нарязаните ситно лук червена чушка. Добавете каймата, лещата, киноата, царевицата, подправките и разбъркайте.

Всеки зелев лист напълнете с плънката, завийте плътно и подредете в тавичка.

Пригответе доматен сос от изброените продукти, залейте сармите с него, подправете с магданоз, поръсете с кашкавал и запечете за 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Сервирайте топли, гарнирани с кисело мляко. Добър апетит!

Източник: allrecipes.com