Здравословен хляб със спанак и банани

Необходими продукти:

• 3 банана
• 200 грама пресен спанак
• 5 супени лъжици мед
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• 1 супена лъжица фъстъчено масло
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 1 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка канела
• щипка сол

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Пригответе продълговата форма за кекс и я намаслете.

В блендер сложете бананите, спанака, меда, сметаната, фъстъченото масло и пасирайте до хомогенност. Сипете сместа в купа, добавете разбитото яйце, ванилията, брашното, содата, канелата и солта.

Размесете добре, прехвърлете тестото във формата и запечете за 40 минути. Проверете готовността със суха клечка. Охладете, разрежете и поднесете.

Добър апетит!

Източник: thefirstyearblog.com