Захарно тесто с яйчен белтък

Необходими продукти:

450 - 500 грама пудра захар

2 супени лъжици глюкозен сироп

1 яйчен белтък

Начин на приготвяне:

Смесете в купа белтъка и сиропа, разбъркайте. Пресейте пудрата захар и я добавете към сместа (първо 450 грама). Месете до еднородност. Оформете тестото като топка, сложете го в найлонов плик и го оставете в него за 2 часа. След това месете още веднъж. Ако консистенцията се получи лепкава, използвайте още пудра захар. Покритието е готово за употреба.