Запечено картофено пюре с яйца и бекон

Необходими продукти:

• 5-6 картофа
• 1/2 чаена лъжица сол
• 4-5 ивици бекон
• 85 грама размекнато масло
• 1/4 чаена чаша прясно мляко
• 6 яйца
• сол, зехтин, черен пипер

Начин на приготвяне:

Обелете картофите, сварете ги, отцедете водата, намачкайте ги и подсолете. Добавете размекнатото масло, млякото и две от яйцата. Разбъркайте добре всичко.

Подмажете формички с масло и на дъното им сложете слой от картофената маса. Върху нея по 1/4 от бекона във всеки съд и отново картофи.

Направете вдлъбнатина в средата и чукнете по едно яйце за всяка порция. Подправете, напръскайте със зехтин и изпечете ястието в загрята до 190 градуса фурна за 15-20 минути.

Може да поднесете за закуска.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vseizumitelno.ru