Запечени пресни картофи с бекон и зеленчуци

Това е една много вкусна салата, която може да се сервира и като самостоятелно ястие.

Необходими продукти:

пресни картофи

пресни тиквички

жълта чушка

праз лук

бекон

сол, млян черен пипер, орегано, риган

Начин на приготвяне:

Нарежете картофите и тиквичките на кръгчета с дебелина 0,5 см, праза на ситно, чушката на дълги ивици. Подмажете тавичка със зехтин, сложете един слой картофи, сол, пипер, още един слой картофи, пак сол и пипер, най-отгоре ред тиквички. Върху тях изсипете праза и чушката, подправете със сол, пипер, орегано, риган и няколко капки зехтин. След това подредете бекона и най-отгоре още 2-3 реда картофи. Посолете, подправете с пипер всеки пласт, най-горния намажете със зехтин. Покрийте с фолио и печете на 15 минути на 200 градуса, след което махнете фолиото, сложете тавичката на най-високото положение във фурната и запечете около 20 минути до получаването на златиста коричка.

Добър апетит!