Запечени макарони с маслини, пеперони и моцарела

Представете си да комбинирате двете най-добри италиански ястия - пица и паста. В тази рецепта правим точно това - взимаме типичните продукти и вкус на пицата и ги съчетавате с апетитен сос от телешка кайма и домати. Вижте как.

Необходими продукти:

• 300 грама фусили
• 2 супени лъжици зехтин
• 220 грама гъби
• 500 грама телешка кайма
• 1 глава лук
• 1/2 чаена чаша червена или зелена чушка
• 2 скилидки чесън
• 1/2 чаена лъжица сух босилек или 2 чаени лъжици свеж
• 1/2 чаена лъжица сушен риган
• 1/4 чаена лъжица лют червен пипер на люспи
• 400 грама сос за пица (от консерва или домашен)
• 1 консерва от 400 грама нарязани домати
• между 80 и 150 грама обезкостени нарязани маслини (количеството варира според вкуса ви)
• 150 грама пиперони
• сол и черен пипер на вкус
• 300 грама настъргана моцарела

Начин на приготвяне:

Сварете пастата, както е указано на пакета.

Нарежете гъбите и ги запържете в зехтина. Когато покафенеят, ги извадете и оставете настрана.

В тигана сложете нарязания на ситно лук и телешката кайма. Разбъркайте ги, за да се раздроби месото. Добавете наситнената чушка и смачкайте двете скилидки чесън. Продължете да готвите, като не спирате да бъркате, докато месото покафенее.

Прибавете босилека, ригана и лютия пипер, следват соса за пица и доматите, заедно с маслините и наситнените парченца салам чоризо. Добавете гъбите и оставете ястието да къкри, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Смесете готовия сос с пастата. Намажете със зехтин малка правоъгълна тавичка и изсипете половината смес вътре. Настържете 1/2 от моцарелата и отгоре сложете останалите макарони, завършете с другата част от сиренето.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25-35 минути, докато сиренето покафенее.

За framar.bg: Данна Панджарова
Източник: thespruce.com