Запеканка с картофи, бекон и сирене

Необходими продукти:

• 1 килограм малки продълговати картофи
• 340 грама пушен бекон
• 1/4 чаена чаша кленов сироп
• 1/2 чаена лъжица лют червен пипер
• масло
• 170 грама настъргано сирене Манчего
• 5 стръка зелен лук
• 6 яйца
• 1 чаена чаша прясно мляко

Начин на приготвяне:

Сварете картофите за 10-15 минути, докато омекнат. Отцедете ги и ги оставете да се охладят. Разрежете ги по дължина.

В голям тиган запържете бекона, докато стане хрупкав, свалете от котлона и добавете към него кленовия сироп и лютия пипер, разбъркайте.

Намажете с мазнина керамична тавичка.

В голяма купа смесете картофите, бекона, сиренето Манчего и зеления лук (нарязан). Прехвърлете сместа в тавичката.

Комбинирайте яйцата, млякото, подправете и изсипете сместа върху картофите.

Печете 50 минути на 170 градуса.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: countryliving.com