Запеканка от киноа с домати и моцарела

Необходими продукти:

• 1 1/3 чаена чаша киноа
• 4 домата
• 2 чаени чаши свеж спанак
• 1 супена лъжица италиански микс подправки
• 1/2 чаена чаша фино настърган пармезан
• 2 скилидки чесън, накълцани на ситно
• 450 грама прясна моцарела
• 1/4 чаена чаша нарязан босилек
• 1/2 чаена чаша пилешки бульон

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса.

Сварете киноата с вода и пилешкия бульон.

Нарежете единия домат на филийки, а останалите три накълцайте на кубчета. Надяваните на дребно домати комбинирайте с киноата, спанака, италианския микс подправки, пармезана, чесъна и подправете със сол и пипер.

Изсипете в тавичка.

Нарежете моцарелата на филийки и покрийте с нея и с доматите запеканката, като редувате резен сирене, резен домат.

Печете за 30 минути. Гарнирайте с босилек, преди сервиране.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com