Запеканка от картофено пюре с млечна заливка и кашкавал

Необходими продукти:

5 големи картофа

кашкавал

черен пипер

индийско орехче

сол

краве масло (може да смесите с нарязан магданоз и/или червен пипер)

1/2 чаена чаша смес от равни части течна сметана и прясно мляко

1 чаена лъжица сирене Филаделфия (или друго меко сирене)

2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете картофите на кубчета, сварете ги в подсолена вода на бавен огън до готовност.

След това отцедете течността и намачкайте картофите на пюре. Добавете маслото, намачкания чесън и филаделфията.

Загрейте фурната до 180 градуса.

Затоплете млечната смес, но не допускайте тя да заври.

Налейте я при картофите и разбъркайте добре.

Изсипете всичко в подходяща форма за печене, поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната.

Когато кашкавалът се запече, ястието е готово, тъй като картофите са предварително сварени.

Може да нарежете на квадрати, а може да използвате кръгла форма и с нея да изрежете апетитни кръгчета.

Ястието по принцип се отнася към гарнитурите, подходящо е за допълнение към месо, птици и риба, но е толкова вкусно, че спокойно може да си го хапнете като основно блюдо.

Разбира се, поднесете горещо.

Добър апетит!