Задушено телешко с боб

Необходими продукти:

500 грама телешко месо
100 грама сварен боб
1 сладка червена чушка
2 супени лъжици растителна мазнина
1 скилидка чесън
2 супени лъжици пера зелен лук, нарязани ситно
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Нарежете телешкото на малки тънки парчета, които подправете със сол и черен пипер, след това запържете в малко олио. Когато извадите месото от съда, сложете накълцаната скилидка чесън и изпържете в същата мазнина. Тогава върнете телешкото в тигана, налейте малко вода, затворете с капак и оставете съдържанието му да се задушава за около 30-40 минути.

Щом това време изтече, добавете лука, нарязаната чушка, боба, разбъркайте и нека всичко се задушава 5 минути.

Свалете ястието от котлона и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: kulinaria.com