Задушени кюфтенца с картофи и топено сирене

Необходими продукти:

• 1 килограм сурово пилешко месо
• 1 глава лук
• 1-2 моркова, обелени и нарязани на кръгчета
• 5 картофа
• зехтин или олио за запръжка
• 100 грама топено сирене за мазане
• сол, черен пипер и млян кимион
• пресен магданоз за поръсване
• куркума на върха на ножа

Начин на приготвяне:

Сложете пилешкото в месомелачка и го смелете. Подправете със сол, черен пипер и кимион на вкус. Оформете кюфтенца, налейте зехтин или олио в тенджера с капак и ги запържете.

Обелете, нарежете картофите на кубчета и ги сложете в съда. Разбъркайте и прибавете нарязаните моркови и лука. Подправете с куркумата, топеното сирене и налейте 100 милилитра вода.

Намалете мощността на котлона на минимална и задушете ястието до готовност. Разсипете порции и поръсете с нарязан пресен магданоз. Поднесете ястието топло.

Добър апетит!

Източник: www.elrecetariodemari.com