Жълта леща с гъби и домати

Необходими продукти:

• 200 грама жълта леща
• 200 грама печурки
• 1 глава стар лук
• 2 скилидки чесън
• 1 среден морков
• 2 домата
• връзка копър
• подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Залейте лещата с две чаени чаши вода и сварете до готовност, подсолете по желание.

Накълцайте ситно лука, моркова настържете, чесъна наситнете. Изпържете ги заедно за 5 минути в зехтин. Тогава прибавете доматите (нарязани на кубчета), гъбите (нарязани на малки парчета) и пържете всичко в продължение на 10 минути на слаб огън.

Щом гъбите бъдат готови, подправете комбинацията, добавете наситнения копър. След това изсипете вече сварената леща при зеленчуците с печурките, затворете с капак и задушете за 2-3 минути на тих огън.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gastronom.ru