Желиран терин със зеленчуци и шунка

Необходими продукти:

1-2 моркова
4 яйца
250 грама шунка
125 грама консервиран грах
125 грама консервирана царевица
6 чаени лъжици желатин
150 милилитра бульон
6 супени лъжици заквасена сметана
10 супени лъжици течна сметана
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете морковите цели и без да обелвате, след това нарежете на кубчета.

Яйцата сварете твърдо, обелете ги. Шунката нарежете на кубчета.

В купа смесете царевицата, граха, морковите и шунката.

Желатина залейте с бульона и изчакайте да набъбне.

Разбийте течната сметана с миксер, към нея прибавете заквасената и намачканите скилидки чесън. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Затоплете бульона, нека желатинът се разтвори напълно и оставете да се охлади малко. След това, наливайки тънка струя, го смесете със сметановата комбинация. Разбъркайте внимателно.

Застелете дъното на правоъгълна тава с найлоново фолио. Първо разпределете зеленчуците, целите сварени яйца и шунката. Залейте с желатина и приберете в хладилника за няколко часа.

Когато теринът се охлади и стегне, нарежете на парчета и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: ivona.bigmir.net