Пърленки с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

1 чаена чаша кисело мляко

2 чаени чаши брашно

1 чаена чаша настърган кашкавал

1 чаена чаша настъргана шунка (или колбас по избор) и сирене с нарязан магданоз

1/2 чаена лъжица сол

1/2 чаена лъжица захар

1/2 чаена лъжица сода

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала.

Към млякото прибавете содата, солта, захарта и разбъркайте.

Прибавете брашното, кашкавала и замесете твърдо тесто, което разделете на 6 равни части.

Настържете шунката.

Може да натрошите сирене и да добавите нарязан магданоз. Половината от пърленките направете с плънка от шунка, а останалите - със сирене.

Разточете тестото.

Сложете от едната страна на всеки разточен пласт избраната плънка и затворете и разточете още веднъж.

Изпечете пърленките в тиган с малко мазнина от двете страни до готовност и поднесете горещи.

Добър апетит!