Елда с гъби и зеленчуци

Необходими продукти:

250 г гъби

1 голяма глава лук

3 скилидки чесън

1 голяма чушка

1 с. л. доматено пюре

1/2 ч. ч. елда

Начин на приготвяне:

Нарежете гъбите на плочки и ги изпържете в растителна мазнина. Лука и чесъна нарежете на ситно, чушката на кубчета. Последните добавете към гъбите, сложете сол и подправки на вкус, оставете всичко да се задушава на среден огън до омекване на зеленчуците. Към края на процеса прибавете и 1 с. л. доматено пюре.

Сварете елдата, смесете я с готовите зеленчуци и разбъркайте. Това е всичко.

Тези от вас, които не желаят да консумират пържени храни, може да приготвят зеленчуците на пара, например. Гъби може и да не добавяте.

Добър апетит!