Печени гъби с мащерка и чесън

Необходими продукти:

• 16 средно големи гъби
• 3 супени лъжици олио
• 2 скилидки чесън, нарязани на много ситно
• 3 супени лъжици масло, безсолно
• 2 супени лъжици мащерка
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 5 супени лъжици галета
• 1 1/2 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
• сол и прясно смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Измийте старателно гъбите и отрежете пънчетата близо до основата.
• Загрейте олиото в голям тиган и леко ги запържете с шапката надолу за около 2-3 минути.
• Подредете гъбите в огнеупорен стъклен съд с пънчетата нагоре.
• В малка купа смесете омекотеното масло, чесъна мащерката, лимоновия сок и подправките.
• Разпределете чесновото масло върху гъбите.
• Поръсете ги с галета и леко притиснете надолу, за да сте сигурни, че ще останат върху тях.
• Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна до златисто кафяв цвят.
• Сервирайте чесновите гъби като топло предястие или като гарнитура.

Приятен апетит!