Елда с гъбен сос и лук

Необходими продукти:

1 чаена чаша елда

2 чаени чаши вода

сол и подправки на вкус

250 грама пресни гъби

3 супени лъжици брашно

1 глава лук

олио или масло

3 чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

Сварете елдата във водата (около 20 минути), сол добавете, когато водата заври. Обелете лука, нарежете го и изпържете в мазнината до прозрачност. След това прибавете гъбите и нека се пържат около 10 минути. Следва брашното, а 3 минути по-късно налейте водата и оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато. Сосът приготвяйте около 10 минути.

Разпределете елдата в подходящи чинии и полейте с гъбения сос.

Добър апетит!