Гъби на фурна с лук и кашкавал

Необходими продукти:

1 яйце

600 грама пресни гъби

около 30 грама майонеза

40 - 50 милилитра полусухо червено вино

2 глави лук

20 грама брашно

около 130 грама кашкавал

сол и прясно смлян черен пипер на вкус

масло или олио

Начин на приготвяне:

Измийте гъбите, нарежете ги на малки парченца и изпържете в масло или олио в продължение на около 15 минути (докато се изпари течността). След това налейте виното, нарязания на кръгчета лук и овкусете със сол и прясно смлян черен пипер. Пържете, докато лукът придобие златист цвят.

Смесете брашното със суровото яйце, прибавете майонезата и сол. Разбъркайте до еднородност.

Прехвърлете гъбите с лука в тава, разпределяйки равен слой от тях, залейте с получения сос и поръсете с настърган кашкавал.

Поставете ястието във фурната и нека се пече в продължение на 15 - 17 минути.

Добър апетит!