Framar.bg 0
В целия сайт
В целия сайт
Е-аптека
Продукти
Медиа
Здравни новини
Любопитно
Интервюта
Презентации
Научни публикации
Видео
Анкети
Енциклопедия
Заболявания
Симптоми
Анатомия
Алтернативна медицина
Медицински изследвания
Лечения
Физиология
Патология
Ботаника
Микробиология
Медицински журнал
Фармакологични групи
Справочник
Специалисти
Здравни заведения
Образование
Спорт и туризъм
Аптеки
Здравни организации
Нормативни актове
Производители
Кл. пътеки
Здравни проблеми
История
Хранене
Храни и ястия
Хранителни съставки
Хранене при
Диети
Рецепти
Е-тата в храните
Съвети
Lifestyle
Спорт
Психология
Соц. дейности
Интерактивни
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Клинични пътеки Нормативни актове Производители Образование Спорт и туризъм Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Партньори Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Тестени изделия Разни Еврейски безквасен хляб Маца

Еврейски безквасен хляб Маца

от 14 ное 2019г., обновено на 22 ное 2019г.
Редактор: Ваня Боянова
Еврейски безквасен хляб Маца - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Matzo, matzah или matza е безквасен еврейски плосък хляб, който се приготвя на празника Пасха, когато квас или храна, смесена с квас, са забранени за консумация.

Маца се приготвя от брашно и вода. Брашното може да бъде пълнозърнесто или пречистено, но трябва да е от пшеница, лимец, ечемик, ръж или овес. Някои сефарадски общности приготвят хляба с яйца и плодов сок, но такъв не се яде за Пасха.

Маца за всекидневна консумация може да е мека или хрупкава. Предимно хрупкав вариант се предлага на пазара. Меката разновидност, ако се продаваше по магазините, по същество би била тортиля от кошерно брашно.

Мацата, която не е предназначена за консумация по време на празника, може да се направи с лук, чесън, маково семе. Дори може да се приготви от ориз, царевица, елда и други нетрадиционни брашна, които никога не трябва да се използват за Пасхалната Маца. Същото важи и за безглутеновия вариант от картофено нишесте, тапиока и други нетрадиционни брашна.

Необходими продукти:

  • 3 чаши кошер брашно за Пасха
  • 1 чаша студена вода

други:

  • голяма купа
  • точилка
  • пергаментова хартия
  • вилица
  • херметичен съд

Начин на приготвяне:

Почистете кухненския плот и фурната старателно. Кипнете в тенджера с вода кухненските прибори, за да ги стерилизирате. Загрейте фурната до 200 градуса.

Изсипете брашното в голяма купа и постепенно добавете водата, като омесвате с ръце, докато тестото спре да бъде лепкаво. Месете не повече от 18 минути. Не оставяйте тестото да втасва, а веднага го разточете възможно най-тънко, след което го прехвърлете върху лист пергаментова хартия или накъсайте на малки топки и ги разточете на неголеми кръгли парчета. С помощта на вилица направете дупки по оформеното тесто, преди да го изпечете.

Поставете тънките плоски парчета тесто в загрятата фурна и печете за 5-8 минути, докато станат кафяви и хрупкави. Охладете напълно безквасния хляб Маца и съхранете в херметичен съд или сервирайте за Пасха.

*Ако тряба да приготвите по-голямо количество Маца за Пасха, изпечете допълнителни партиди отделно, тъй като ограниченията във времето затрудняват увеличаването на количествата на съставките в рецептата.

Източник:

allrecipes.com
Снимка: foodandwine.com

Още по темата:
  • Как да запазим хляба свеж Как да запазим хляба свеж
  • Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки
  • Марияна Беличовска: обичайте хляба и намирайте време да го създавате сами Марияна Беличовска: обичайте хляба и намирайте време да го създавате сами
  • Хапки от сирене с чесън и масло Хапки от сирене с чесън и масло
5.0/5 1 оценка

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

ЕВРЕЙСКИ ВИЦОВЕ - БРАТЯ МОРМАРЕВИ - СИЕЛА
10.90лв.

ЕВРЕЙСКИ ВИЦОВЕ - БРАТЯ МОРМАРЕВИ - СИЕЛА

ПЕСЕНТА НА ХЛЯБА - РОБИН СЛОУН - СИЕЛА
14.90лв.

ПЕСЕНТА НА ХЛЯБА - РОБИН СЛОУН - СИЕЛА

АРИЕТЕ ХЛЕБОПЕКАРНА PANEXPRESS 1000 METAL 0133
199.00лв.

АРИЕТЕ ХЛЕБОПЕКАРНА PANEXPRESS 1000 METAL 0133

Безплатна доставка за България!

Коментари към Еврейски безквасен хляб Маца

От сайта От форума
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Еврейски безквасен хляб Маца
    www.framar.bg 
    на 22 January 2021 в 03:15
    Коментирайте "Еврейски безквасен хляб Маца"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Тестени изделия
  • Разни
  • Нисковъглехидратен хляб с кокосово брашно
  • Пълнен хляб с чесново масло и кашкавал
  • ЯЖТЕ ХЛЯБ ЗА… ОТСЛАБВАНЕ!
  • Царевичен хляб с мляко за хлебопекарна
  • Вместо хляб си направете кълнове от лимец или ръж
  • Домашен хляб със сушени домати и парченца маслини (за хлебопекарна)
  • Погача за прощъпулник
  • Консумирайте препечени филийки със зехтин при гастрит
  • Закваска за хляб
  • Как да запазим хляба свеж

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Готови смеси за домашен хляб. Кои са добри?

преди 399 дни, 17 часа и 25 мин.

Валидни ли са българските рецепти в чужбина? Трябва ли ми специален формуляр?

преди 458 дни, 11 часа и 8 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Белези по задните части и бедрата

преди 4 дни, 18 часа и 46 мин.

Полезно ли може да бъде прането на дивани и матраци?

преди 11 дни, 5 часа и 2 мин.

Препоръки за препарат за премахване на петна и миризма от котешка и кучешка урина

преди 11 дни, 5 часа и 52 мин.

Занимания по време на криза :)

преди 15 дни, 9 часа и 42 мин.
Всички

АНКЕТА

Ще се ваксинирате ли срещу COVID-19?

Виж резултатите

Фрамар ООД ще доставя до вашата електронна поща актуални оферти и новости!

Можете да промените решението си по всяко време, като кликнете върху връзката за прекратяване на абонамента в долния колонтитул на всеки имейл, който получавате от нас, или като се свържете с нас на buletin@framar.bg. Ние обработваме Вашата информация с уважение. За повече информация относно практиките ни за поверителност, моля, посетете нашия уебсайт. С абонирането за известия по-долу сте съгласни, че може да обработим информацията ви в съответствие с тези условия.

We use Mailchimp as our marketing platform. By clicking below to subscribe, you acknowledge that your information will be transferred to Mailchimp for processing. Learn more about Mailchimp's privacy practices here.

При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
  • Общи условия
  • Често задавани въпроси
БДА
© 2007 - 2021 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival
„Бисквитките“ ни помагат да предоставяме услугите си. С използването на услугите ни приемате, че можем да използваме „бисквитки“.Научете повечеРазбрах