Домашни пърленки без глутен

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша бадемово брашно
• 1/2 чаена чаша брашно от тапиока
• 1 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
• щипка сол
• масло за тигана

Начин на приготвяне:

• Смесете бадемовото брашно, брашното от тапиока и прясното мляко в средно голяма купа.
• Разбъркайте с дървена лъжица до хомогенна консистенция и подправете с щипка сол.
• Подмажете с масло тиган с незалепващо покритие и го загрейте на средно силен огън.
• Изсипете 1/2 чаена чаша от тестото в тигана и печете, докато изсъхне отгоре и леко се надигне.
• Обърнете и печете още 1-2 минути до златист цвят. Повторете с останалото тесто, като добавите масло, когато е необходимо.
• Поднесете пърленките топли и им се насладете.

Приятен апетит!

Снимка: myheartbeets.com