Домашен портокалов ликьор

Необходими продукти:

• 4-5 големи портокала
• 2 чаени чаши водка
• 1 1/2 чаени чаши захар
• 1 1/2 чаени чаши вода

Начин на приготвяне:

• Измийте старателно портокалите и ги подсушете с кухненска хартия.
• Обелете кората с белачка, след което отстранете бялата сърцевина, тъй като тя ще придаде горчив вкус.
• Прехвърлете портокаловата кора в чист и сух стъклен буркан и я залейте с алкохола.
• Затворете плътно и съхранявайте на тъмно и хладно място в продължение на 3-4 седмици. Разклащайте периодично.
• Пригответе захарен сироп, като загреете захарта и водата в тенджера на средно силен огън.
• Оставете сместа да къкри, докато захарта се разтопи напълно и отдръпнете от котлона.
• Прецедете портокаловия екстракт в чиста и суха стъклена бутилка, използвайки фуния.
• Добавете захарния сироп, затворете плътно и разклатете енергично.
• Насладете се на портокаловия ликьор в добра компания и с мярка.

Наздраве!

Снимки: lesson.website