Портокалов сладкиш с моркови, ябълки и орехи

Необходими продукти:

2 чаени чаши брашно

3/4 чаени чаши растително олио

1 портокал

орехи - на вкус

1/2 чаена чаша захар

1 супена лъжица сода

1 чаена чаша настърган морков

1 чаена чаша настъргани ябълки

Начин на приготвяне:

Смесете захарта и олиото, разбийте. Изцедете сока от портокала и в него разтворете содата, добавете към олиото и захарта. Сложете орехите (смлени, на вкус), ябълките, морковите и брашното. Старателно разбъркайте сместа и я изсипете в тава, застлана с хартия за печене, напоена олио. Изпечете сладкиша до готовност (около 40 минути), която можете да проверите с помощта на клечка за зъби. Поднесете с мед или с любимото ви сладко.

Може да не слагате орехите в тестото, а да ги поръсите по повърхността, ако желаете.

Добър апетит!