Домати в кашкавалена панировка

Необходими продукти:

2 плътни домата
80 грама настърган кашкавал
1 супена лъжица заквасена сметана или майонеза
1 яйце
1/2 супена лъжица брашно
1/4 чаена лъжица смлян червен пипер
смлян черен пипер на върха на ножа
2 скилидки чесън
сол на вкус
олио

Начин на приготвяне:

Разбийте в купа яйцето заедно със сметаната или майонезата, прибавете брашното, сол и смлян черен пипер на вкус, нарязания на ситно чесън.

Разбъркайте и сложете настъргания кашкавал.

Нарежете доматите на кръгчета и всяко от тях потопете в готовата панировка.

Изпържете в нагорещено олио от двете страни до златисто.

Добър апетит!