Гужери с кашкавал и чесново масло

Необходими продукти:

За тестото:

• 4 яйца
• 1 чаена чаша настърган кашкавал
• 1 чаена чаша прясно мляко
• 4 супени лъжици масло
• 1 чаена лъжица горчица
• 1 чаена лъжица сол
• щипка черен пипер

За намазване:

• 2 супени лъжици краве масло
• 1 супена лъжица магданоз
• 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Смесете млякото и маслото, поставете върху котлона и щом течността заври, изсипете в нея брашното. Подсолете, сложете щипка черен пипер, разбъркайте и свалете съда от огъня.

След това разбъркайте още веднъж, върнете обратно върху котлона и варете на умерена температура в продължение на 2 минути.

Когато тестото се охлади малко, в него чукнете яйцата едно по едно, като старателно разбърквате след добавянето на всяко. Сложете кашкавала и горчицата.

Застелете тава с пергаментова хартия, с помощта на две чаени лъжици загребвайте от тестото и оформете питки в съда, като оставяте разстояние помежду им.

След това поставете във фурната на 220 градуса. Когато питките увеличат размера си, намалете градусите на 190.

Дванадесет минути по-късно ги намажете (докато са горещи) с разтопеното масло, смесено с наситнен магданоз и счукан или ситно нарязан чесън.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkuso.ru