Гужери с кашкавал и чесново масло
Необходими продукти:
За тестото:
- 4 яйца
- 1 чаена чаша настърган кашкавал
- 1 чаена чаша прясно мляко
- 4 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжица горчица
- 1 чаена лъжица сол
- щипка черен пипер
За намазване:
- 2 супени лъжици краве масло
- 1 супена лъжица магданоз
- 2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Смесете млякото и маслото, поставете върху котлона и щом течността заври, изсипете в нея брашното. Подсолете, сложете щипка черен пипер, разбъркайте и свалете съда от огъня.
След това разбъркайте още веднъж, върнете обратно върху котлона и варете на умерена температура в продължение на 2 минути.
Когато тестото се охлади малко, в него чукнете яйцата едно по едно, като старателно разбърквате след добавянето на всяко. Сложете кашкавала и горчицата.
Застелете тава с пергаментова хартия, с помощта на две чаени лъжици загребвайте от тестото и оформете питки в съда, като оставяте разстояние помежду им.
След това поставете във фурната на 220 градуса. Когато питките увеличат размера си, намалете градусите на 190.
Дванадесет минути по-късно ги намажете (докато са горещи) с разтопеното масло, смесено с наситнен магданоз и счукан или ситно нарязан чесън.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkuso.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА