Доматен сос песто с орехи и пармезан

Необходими продукти:

• 100 грама сушени домати
• 25 грама орехови ядки
• 20-25 грама (2 супени лъжици) настърган пармезан
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици балсамов оцет
• 20 грама босилек
• зехтин

Начин на приготвяне:

Залейте доматите с вода, добавете оцета и поставете върху котлона. Щом течността заври, изключете и оставете сместа да престои 30 минути. След това отцедете водата, като доматите трябва добре да се оттекат.

Сгорещете тиган, в него изпечете орехите. Обелете двете скилидки чесън, пармезана настържете на ситно ренде.

Изсипете доматите в блендер, добавете чесъна, орехите и смелете. След това сложете пармезана и босилека и разбийте още веднъж.

Налейте зехтин на вкус в готовия сос и може да го прехвърлите в буркан и да съхранявате в хладилника.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gotovim-doma.ru