Доматена крем супа с чесън и босилек

Необходими продукти:

• 800 грама домати от консерва
• 4 супени лъжици солено масло
• 3 скилидки чесън, пресовани
• 2 чаени чаши пилешки бульон
• 1/4 чаена чаша пресен босилек, нарязан на ситно
• сол и прясно смлян черен пипер
• 1/3 чаена чаша сметана

Начин на приготвяне:

• Разтопете маслото в голяма тенджера на средно силен огън.
• Прехвърлете доматите в блендер и ги пасирайте до гладко пюре.
• Сотирайте чесъна за около 30 секунди и добавете пюрираните домати и пилешкия бульон.
• Когато сместа заври, намалете силата на котлона и я оставете да къкри за 10 минути.
• Прибавете 1/2 от босилека, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте.
• Поднесете доматената крем супа, гарнирана със сметана и поръсена с босилек.

Приятен апетит!

Снимки: cookingclassy.com