Пикантна доматена супа с пилешко и авокадо
Необходими продукти:
- 1 чаша домати, наситнени
- 3 сушени люти чушлета анчо
- 3 люти чушлета гуаджило
- 2 скилидки чесън
- 2 чаши пилешки бульон
- 2 пилешки гърди, нарязани на парчета
- 1/4 чаша пресен кориандър
- 100 грама фета сирене (рикота или тофу)
- 1 чаша авокадо
- 30 грама пръжки (по желание)
- 4 резена лимон
Начин на приготвяне:
Изсипете доматите и чили чушлетата в тенджера заедно с 3 чаши вода и оставете да заврат на силен огън, след което покрийте с капак и намалете температурата. Оставете сместа да къкри, докато чилито омекне напълно (около 5 минути).
Свалете от котлона и оставете да се охлади, след което пюрирайте до гладкост в блендер, като добавите и чесъна.
Изсипете в тавичка пикантното доматено пюре, пилешките бульон и гърди. Разбъркайте и сложете да заври на силен огън. Покрийте, намалете топлината и оставете да къкри за 12-15 минути.
Овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо. Свалете от котлона, сервирайте в купички и гарнирайте със сирене, авокадо, пръжки и сок от лайм.
Приятен апетит!
Източник:
livestrong.com
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Супи
- Месни супи
- Доматена супа с ориз и картофи
- Доматена супа със сметана, чедър и бекон
- Доматена супа с равиоли и зеленчуци
- Супа от нахут и домати
- Доматена супа с босилек
- Доматена крем супа с консервиран нахут и чесън
- Италианска доматена супа с паста
- Доматена супа с тортелини и спанак
- Доматена супа с крема сирене и крутони
- Доматена крем супа с резене
Коментари към Пикантна доматена супа с пилешко и авокадо