Доматена супа със зеленчуци и хляб

Необходими продукти:

• 1 жълта чушка
• 1/2 зелена чушка
• 1/2 оранжева чушка
• 4 зрели домата
• 1 зелена тиквичка
• 1 сварен кочан царевица
• 1 глава бял лук
• 2 скилидки чесън
• 1 червена чушка
• 1 супена лъжица червено вино
• 1 супена лъжица бяло вино
• няколко стръка пресен магданоз
• 1 литър доматен сок
• няколко филийки сух хляб
• зехтин, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

В купа нарежете на много ситно чушките, доматите, тиквичката, лука, чесъна и прибавете доматения сок, царевицата и налейте вината.

Загрейте в тенджера зехтин и сипете сместа. Подправете със сол, черен пипер, магданоз и оставете супата да къкри на слаб огън до готовност. Намажете хляба с масло и го запечете в загрята фурна.

Охладете и го натрошете. Разсипете порции и поднесете супата, гарнирана с хлебните парченца.

Добър апетит!

Източник: www.garlicandzest.com

Още по темата:

• Супа от коприва с кисело мляко
• Таратор със спанак и пресен чесън
• Доматена крем супа с печени зеленчуци
• Супа от коприва и зеленчуци