Доматена супа с тортелини и спанак

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица масло
• 1/2 глава лук - нарязан на ситно
• 3 пресовани скилидки чесън
• 1 чаена лъжица микс италиански подправки
• 1/2 чаена лъжица лют червен пипер на люспи
• 3 супени лъжици брашно
• 3 чаени чаши пилешки бульон
• 1 консерва от 800 грама нарязани домати
• 3 супени лъжици доматена паста
• 4 чаени чаши тортелини със сирене
• 1/2 чаена чаша настърган пармезан
• 3 чаени чаши бейби спанак
• 1/3 чаена чаша сметана за готвене
• 2 супени лъжици нарязан босилек за сервиране

Начин на приготвяне:

В тенджера сложете маслото да се разтопи, добавете лука и го запържете за около 3 минути. Сложете чесъна, след като освободи аромата си след минута, подправете с микса италиански подправки, червения лют пипер и добавете брашното.

Разбъркайте и след минута сложете доматите и доматената паста, и бульона, смесете всички продукти. Добавете тортелините и ги варете 10 минути до готовност.

Накрая сложете пармезана и сметаната, разбъркайте да се комбинират продуктите. Добавете спанака и изчакайте да омекне, подправете със сол и пипер. Гарнирайте с лентичките листа босилек при сервиране.

Още по темата:

• Сандвич Селска закуска с шунка, домат и яйце
• Макарони с домати, кашкавал и чубрица
• Тосканска тортелинова супа с наденица и боб
• Пълнени кори за лазаня със сушени домати и бял сос