Доматена супа с настъргани картофи, кайма и нахут

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша нахут (предварително накиснат във вода)
• 400 грама кайма (по избор)
• 3 картофа
• 1 морков
• 1 глава кромид
• 3 скилидки чесън
• 1 неголяма сладка чушка
• 2 супени лъжици доматено пюре
• растително олио за запържване
• подправки
• 4 литра вода

Начин на приготвяне:

Предварително накиснатия нахут сварете до готовност (подсолете водата).

От каймата направете топчета, които сложете да се варят при нахута.

Запържете нарязаните на кубчета моркови и лук, добавете чушката, чесъна, доматеното пюре и нека зеленчуците се задушават на слаб огън около 10 минути (разбърквайте и внимавайте да не ги загорите).

Изсипете запръжката при нахута и каймата, сложете и едро настърганите картофи. Подправете супата на вкус и оставете да къкри в продължение на 20 минути.

Когато изключите котлона, изчакайте 10 минути, преди да я поднесете.

Поръсете с листенца магданоз и да ви е вкусно!

Източник: justcoolidea.ru