Доматена супа с ориз

Необходими продукти:

• 2-3 зрели домата, обелени и нарязани ситно
• 1/2 връзка пресен магданоз
• 1 главичка лук, наситнена
• сол, черен пипер на вкус
• 125 милилитра доматен сок
• щипка захар
• 1 чаена чаша ориз
• 3 чаени чаши вода
• 1 зелена чушка, ситно нарязана
• зехтин

Начин на приготвяне:

В тенджера налейте вода и сварете ориза до полуготовност. Прецедете и го оставете настрана. Загрейте зехтин в друг дълбок съд и запържете доматите и лука.

Налейте доматения сок и разбийте сместа с пасатор. Прибавете ориза, магданоза, чушката, и подправете със солта и черния пипер.

Добавете захар, за да смекчи киселинността от зеленчука и намалете мощността на котлона. Варете на тих огън в продължение на 40 минути. Охладете, разпределете супата в купички и поднесете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова
Източник: www.gallinablanca.es