Доматена супа с боб и кейл

Необходими продукти:

• 2 консерви домати
• 1 супена лъжица зехтин
• 3 чаени чаши кейл (70 грама), нарязан
• 1-2 скилидки чесън, наситнени
• щипка червен пипер
• 1 консерва бял боб, отцеден
• 1/4 чаена чаша пармезан, настърган

Начин на приготвяне:

Изсипете доматите в тенджера и оставете да къкрят на слаб огън. Разбърквайте често, докато приключите с готвенето на кейла. 

Загрейте зехтин в голям тиган и запържете кейла, като разбърквате, докато омекне. Добавете чесъна и червения пипер и разбъркайте за 30 секунди.

Изсипете кейла и консервата боб в тенджерата с доматите, разбъркайте и оставете сместа да къкри 2-3 минути. Сервирайте в купички и поръсете с пармезан.

Приятен апетит!