Гарнитура от леща с лук и домати

Необходими продукти:

1 чаена чаша леща

1 голяма глава лук

1 голям домат

1/2 червена чушка

1 - 2 дафинови листа

3 супени лъжици олио

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете лука, нарежете на тънки кръгчета или полукръгчета и го изпържете го до златисто в нагорещеното олио. Нарежете домата и чушката на кубчета и ги добавете към лука, когато се запържи. Бъркайте в продължение на 3 минути. След това изсипете лещата и налейте 2 чаши вода. Нека всичко се приготвя до готовност. Няколко минути, преди да свалите от котлона, сложете сол, пипер, дафиновите листа и затворете съда с капак.

Получава се ароматна гарнитура от леща и зеленчуци.

Добър апетит!