Ванилов сладкиш с парченца круши и кисело мляко

Необходими продукти:

300 грама кисело мляко
150 грама пшенично брашно
200 грама захар на пясък
2 супени лъжици олио
2 яйца
щипка сол
ванилия на вкус
1,5 чаени лъжица бакпулвер
1/2 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица настъргана лимонова кора
2 круши
1 супена лъжица тръстикова захар

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната (175 градуса), подмажете с олио тава с диаметър 25 сантиметра и застелете с пергамент.

Смесете в купа киселото мляко със захарта, ванилията и сложете щипка сол. Разбъркайте и добавете олиото, вливайки го на тънка струя, без да прекратявате процеса. След това чукнете яйцата и разбийте старателно всичко.

В отделен съд изсипете брашното. Към него прибавете содата, бакпулвера и налейте течната комбинация, която приготвите преди малко. Сложете настърганата лимонова кора и направете еднородно тесто.

Разпределете го равномерно в подготвената форма, поръсете с тръстиковата захар и добавете предварително обелените, почистени от семената и нарязани на малки парчета круши. Разбъркайте.

Изпечете сладкиша в загрятата фурна до златисто (около 40 минути са достатъчни).

Добър апетит!

Снимки: xn--l1ajb.xn--j1amh