Бъркани яйца с моцарела в питки

Необходими продукти:

• 2 супени лъжици масло
• 1 чаена чаша нарязан на ситно лук
• 8 разбити яйца
• 3/4 чаена чаша нарязана на кубчета зряла моцарела
• 1/4 чаена чаша натрошено сирене фета (или краве)
• 1 супена лъжица накълцан копър
• 4 солени бисквити с масло

Начин на приготвяне:

В тиган разтопете маслото и запържете лука докато омекне. Добавете яйцата и разбъркайте. Сложете сирената и гответе, докато се разтопят - за около 1 минута.

Прибавете копъра, свалете котлона и подправете със сол и черен пипер.

Разполовете солените бисквити и сложете 1-2 супени лъжици от яйцата.

Сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: seriouseats.com