Бързи кокосови бисквитки

Необходими продукти:

125 грама пшенично брашно
60 грама кокосови стърготини
60 грама захар
60 грама масло
2 супени лъжици прясно мляко
1 супена лъжица бакпулвер
щипка сол

Начин на приготвяне:

Извадете маслото от хладилника и изчакайте да омекне. Тогава го смесете с брашното, бакпулвера и солта. След това прибавете захарта, кокосовите стърготини (оставете малко от тях за поръсване), няколко лъжици прясно мляко и замесете меко тесто. Разточете го в пласт с дебелина около 1/2 сантиметър и нарежете на квадрати.

Застелете дъното на тава с хартия за печене и подредете върху нея квадратите. Намажете повърхността им с прясно мляко. Поръсете с кокосови стърготини и изпечете за 10-15 минути в загрята до 190 градуса фурна.

Добър апетит!

Снимка: namnamra.com