Бърза ябълкова торта с карамел

Необходими продукти:

За блата:

• 3 средно големи ябълки, нарязани на кубчета
• 3 големи яйца със стайна температура
• 1 3/4 чаени чаши брашно
• 1 чаена чаша кафява захар
• 3/4 чаена чаша захар + 1 супена лъжица
• 1 чаена чаша орехово олио
• 1 супена лъжици канела + 1 чаена лъжичка
• 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия

За карамелената глазура:

• 1/2 чаена чаша масло, безсолно
• 1 чаена чаша кафява захар
• 1 1/2 чаени чаши пудра захар
• 2/3 чаени чаши сметана за разбиване
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• щипка сол

Начин на приготвяне:

• Смесете в купа брашното с 1 супена лъжица канела, индийското орехче, содата и солта.
• В голяма купа разбийте яйцата с кафявата захар, 3/4 чаена чаша бяла захар, маслото, яйцата и ванилията.
• Добавете сместа с брашното и разбъркайте енергично с лъжица до получаването на гладко тесто.
• Прехвърлете ябълките в малка купа и ги поръсете с 1 супена лъжица захар и 1 чаена лъжичка канела. Разбъркайте, за да се овкусят равномерно.
• Прибавете ябълките в тестото и отново разбъркайте.
• Изсипете тестото в подмазана с масло тава, покрита с хартия за печене.
• Печете блата за торта в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути или докато клечката за зъби излезе чиста от сладкиша.
• През това време направете глазурата, като разтопите маслото в тенджера на средно силен огън.
• Добавете сметаната и кафявата захар и бъркайте, докато сместа клокне.
• Оставете я да къкри около 1 минута, без да я разбърквате. Отстранете тенджерата от котлона.
• Поръсете с ваниловия екстракт и щипка сол и постепенно добавете пудрата захар. Разбъркайте добре.
• Оставете блата за тортата да се охлади напълно, преди да го глазирате.
• Нарежете тортата и поднесете.

Да ви е сладко!