Бърза фритата с рукола и пресни подправки

Необходими продукти:

• 8 яйца
• 150 грама рукола
• 2 стръка пресен лук
• 2 стръка пресен чесън
• 1/2 чаена чаша настърган пармезан
• 2 супени лъжици зехтин
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте тиган с мазнина, разбийте яйцата със солта, пипера и оставете настрана. Нарежете лука, чесъна, руколата на ситно и ги запържете.

Налейте яйцата към сместа и гответе още 1-2 минутки и покрийте с капак. След 2 минути свалете съда от котлона, обърнете фритатата с помощта на чиния и запечете и другата страна за същото време.

Сложете ястието в чиния, поръсете с пармезан и поднесете топло.

Добър апетит!

Източник: brightside.me