Бърза торта с маслен крем и праскови от компот

от 30 май 2017г.

Необходими продукти:

за блата

6 яйца
150 грама кристална захар
1 супена лъжица течна ванилия
225 грама меко краве масло
100 грама пудра захар
50 милилитра сметана за разбиване
150 грама бяло брашно
10 грама бакпулвер
1/2 чаена чаша олио
щипка сол

за тортата

150 милилитра сироп от компот
няколко праскови от компота
замразени плодове по избор
листенца прясна мента

Начин на приготвяне:

Разделете жълтъците и белтъците в две отделни купи. Към белтъците сложете захарта и ванилията, разбийте до получаването на гъст крем. Жълтъците разбийте с олиото и добавете белтъчната смес. Разбъркайте внимателно и оставете настрана.

Пресейте брашното, сложете бакпулвера и щипка сол, налейте яйчения микс и бъркайте докато продуктите се смесят. Изсипете тестото в намазнена и набрашнена форма за торта, загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Охладете и разрежете блатовете на две или три части.

бърза торта

Пригответе крема като смесите маслото с пудрата захар, сметаната и разбиете до еднородност. Охладете крема и напълнете с част от него шприц с форма по избор. Вземете подходящ поднос, сложете първия блат, сиропирайте го с компотен сок и разстелете крем. Отгоре подредете нарязани подсушени праскови и покрийте с втория блат.

бърза торта

Намажете го с крем, украсете с шприца във форми по избор и декорирайте с резенчета праскови, замразени плодове и листенца прясна мента. Ако желаете оформете така, както е показано на снимките. Охладете десерта, разрежете и поднесете.

бърза торта