Бърза торта с маслен крем и праскови от компот

Необходими продукти:

за блата

• 6 яйца
• 150 грама кристална захар
• 1 супена лъжица течна ванилия
• 225 грама меко краве масло
• 100 грама пудра захар
• 50 милилитра сметана за разбиване
• 150 грама бяло брашно
• 10 грама бакпулвер
• 1/2 чаена чаша олио
• щипка сол

за тортата

• 150 милилитра сироп от компот
• няколко праскови от компота
• замразени плодове по избор
• листенца прясна мента

Начин на приготвяне:

Разделете жълтъците и белтъците в две отделни купи. Към белтъците сложете захарта и ванилията, разбийте до получаването на гъст крем. Жълтъците разбийте с олиото и добавете белтъчната смес. Разбъркайте внимателно и оставете настрана.

Пресейте брашното, сложете бакпулвера и щипка сол, налейте яйчения микс и бъркайте докато продуктите се смесят. Изсипете тестото в намазнена и набрашнена форма за торта, загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Охладете и разрежете блатовете на две или три части.

Пригответе крема като смесите маслото с пудрата захар, сметаната и разбиете до еднородност. Охладете крема и напълнете с част от него шприц с форма по избор. Вземете подходящ поднос, сложете първия блат, сиропирайте го с компотен сок и разстелете крем. Отгоре подредете нарязани подсушени праскови и покрийте с втория блат.

Намажете го с крем, украсете с шприца във форми по избор и декорирайте с резенчета праскови, замразени плодове и листенца прясна мента. Ако желаете оформете така, както е показано на снимките. Охладете десерта, разрежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Източник: bucate-aromate.ro