Бутер сълзички с песто от босилек и маслини

Необходими продукти:

• 400 грама бутер тесто
• 1 връзка босилек
• 1/2 чаена чаша зехтин
• щипка сол
• 150 грама маслини без костилка
• 2 чаени лъжички зехтин
• 100 грама сирене

Начин на приготвяне:

Размразете и разстелете бутер тестото. В купата на блендер сложете босилека, сиренето, солта и зехтина. Пасирайте до хомогенност и пресипете сместа в друг съд. Изплакнете и сложете маслините, мазнината и направете второ песто със същата консистенция.

Разпределете и двата вида върху тестото, така че босилковото да бъде на половината част от кората, а маслиновата паста на другата. Навийте краищата на рула от външната към вътрешната страна. Срещнете ги по средата, разрежете внимателно с остър нож и наредете формичките върху тава, застлана с лист пергамент.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете до златисто. Охладете и поднесете сълзичките, украсени с листенца пресен босилек.

Добър апетит!

Източник: www.lazyblog.net