Булгур със сушени зеленчуци и лук

Необходими продукти:

1 чаена чаша булгур

5 сушени чушки

1/2 чаена чаша сушен патладжан

1/2 чаена чаша сушени домати

1 глава лук

2 чаени чаши вода

2 - 3 супени лъжици олио

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Залейте сушените чушки с вряща вода и оставете да престоят около 15 минути. Същото направете и с патладжаните.

Нарежете лука и го запържете в олио, прибавете към него булгура и нека се приготвят заедно в продължение на няколко минути.

Отцедете течността от чушките и ги нарежете на парчета. Прибавете ги към булгура, сложете сушените домати и патладжаните. След това налейте водата и оставете всичко да се вари около 15 - 20 минути.

Ястието е готово, може да поднесете.

Добър апетит!