Боб с наденичка и зеленчуци на фурна

Пригответе тази лесна рецепта с боб, наденица и печени зеленчуци за вечеря или обяд за цялото семейство.

Необходими продукти:

• 1 червена или жълта чушка, почистена и нарязана
• 2 моркова, нарязани на дебели кръгчета
• 2 глави лук, нарязани на ивици
• 8 тънки наденички, нарязани на три
• 400 грама обелени чери домати
• 400 грама бял боб от консерва, отцеден
• 200 милилитра пилешки бульон
• 2 чаени лъжички дижонска горчица
• 100 грама замразен грах
• картофи, макарони или ориз за сервиране

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 220 градуса и изпечете чушката, морковите и лука за 15 минути в дълбок съд. Добавете наденичките и продължете да готвите още 10 минути.

Намалете фурната на 200 градуса и добавете доматите, боба и пилешкия бульон. Разбъркайте и гответе 35 минути. Добавете горчицата и граха и запечете за 5 минути или до омекване.

Охладете ястието за 5-10 минути и сервирайте със сварени картофи, макарони или ориз, ако желаете.

Да ви е вкусно!