Бобена салата с цвекло и царевица

Необходими продукти:

• 200 грама сварен черен боб
• 100 грама сладка царевица
• 1-2 броя червено цвекло
• 1-2 стръка пресен магданоз
• 1 прясна червена чушка
• 1 глава червен лук
• зехтин и сол на вкус
• сок от половин лайм

Начин на приготвяне:

Обелете, нарежете цвеклото на кубчета и го сложете в купа. Прибавете боба, царевицата, нарязаните ситно лук и чушка.

Подправете със сол, сок от лайм и зехтин на вкус. Разбъркайте, охладете и поднесете салатата, гарнирана с листенца пресен магданоз.

Добър апетит!

Източник: www.povarenok.ru