Бистра пилешка супа с целина и моркови

Пригответе си ароматна и вкусна пилешка супа за кратко време, а ако искате прибавете и фиде, което да придаде допълнителна плътност.

Необходими продукти:

• 2 глави лук, тънко нарязани
• 55 грама масло
• 2 стръка целина, нарязани на ситно
• 2 моркова, нарязани
• 25 грама брашно
• 1 супена лъжица магданоз
• 250 грама сварено пилешко филе, накъсано
• 1,2 литра пилешки бульон

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера и изпържете лука, морковите и целината, докато омекнат.

Разбъркайте брашното, а 2 минути по-късно сипете бульона. Изчакайте течността да заври и подправете със сол и черен пипер.

Оставете да къкри за 10 минути, докато зеленчуците омекнат напълно.

Прибавете месото и, когато се стопли, свалете от котлона. Добавете магданоза непосредствено преди сервиране.