Бисквитки Копчета

Необходими продукти:

2 яйца

200 грама масло

1 пак. ванилова захар

100 грама захар

сода, оцет (или лимонов сок)

400-500 грама брашно

2 с. л. какао на прах

настърган шоколад и пудра захар за украса

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта, прибавете и ваниловата захар. Нарежете предварително размекнатото масло с нож, сложете и него. Намачкайте добре всичко с вилица или разбийте с миксер. Изгасете содата в оцета (лимоновия сок).

Разделете сместа на две части. В едната добавете брашно, първо размесете с вилица, след това продължете с ръце. Използвайте, толкова брашно, колкото е необходимо, за да не се залепя тестото по ръцете. Във втората част сложете какаото, брашно и омесете по споменатия начин. Оформете две топки от различните теста и ги сложете в хладилник за около 30 минути, може и за час.

След като извадите тестото от хладилника, разточете с дебелина 3-4 мм. Използвайте чаша и изрежете кръгчета. С по-малка кръгла форма (например капачка от съд с малко гърло, солница и др.) направете по-малък кръг, без да изрязвате. С помощта на сламка изрежете дупчици (като на копче).

Подредете "копчетата" в тава, застлана с хартия за печене. Сложете във фурната за около 30-40 минути при 180-200 градуса. Следете, за да не изгорят.

Поръсете с настърган шоколад белите копчета, а с пудрата захар - кафявите.

Добър апетит!