Бисквити с шоколадови парченца, кашу и червени боровинки

Бисквитките с шоколадови парченца могат да придобият интересен вкус, ако към тях добавим ядки и плодове. Тук ви представяме една такава рецепта - с кашу и сушени червени боровинки. Съставките са за 30 бисквити, а готвенето ще ви отнеме около 30 минути.

Необходими продукти

• 200 грама шоколад, начупен на едри парчета
• 100 грама печено кашу, нарязано на ситно
• 50 грама сушени червени боровинки
• 100 грама фъстъчено масло
• 150 грама краве масло, нарязано на едри кубчета
• 250 грама брашно
• 200 грама пудра захар
• 1 яйце, разбито
• 1/2 супена лъжица бакпулвер
• 2 супени лъжици златен сироп

Начин на приготвяне

Предварително загрейте фурната до 180 градуса. Пригответе две тави и сложете в тях хартия за печене.

В голяма купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и 1/2 супена лъжица сол. Добавете кравето масло и фъстъченото масло. Разбъркайте всички съставки, докато се получи гъста хомогенна смес.

Изсипете яйцето и златния сироп и разбийте, за да се получи гладко тесто. Прибавете шоколадовите парченца и червените боровинки и отново разбъркайте.

От готовата смес оформяйте топчици и ги нареждайте в тавите. Сплескайте ги леко и оставяйте достатъчно разстояние между тях. Печете около 12 минути в предварително загрятата фурна, докато придобият златист цвят. Оставете да изстинат на стайна температура, преди да поднесете. Да са ви сладки!

Източник: bbcgoodfood.com