Банички със сирене и зелен лук

Необходими продукти:

1 пакет бутер тесто

300 грама зелен лук

3 яйца

100 грама топено сирене

50 грама масло

яйце за намазване на баничките

сол и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете лука на ситно. Направете омлет от яйцата и го нарежете на тънки парчета. Разтопете маслото и го оставете да изстине. Смесете лука и омлета, прибавете към тях изстиналото масло. Овкусете с пипер или други подправки по ваш избор, разбъркайте и плънката е готова.

Разточете тестото на тънък лист, намажете със зехтин и разрежете на равни части. Върху всяка от тях сложете от плънката, отгоре сложете парченца топено сирене (примерно по 1 с. л.). Затворете баничките, намажете ги с яйце и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна в продължение на 20-25 минути. 

 Вкусни и топящи се в устата банички ... 

Да ви е сладко!