Ароматна паста с боб и доматен сос

Необходими продукти за две порции:

• 1 глава лук
• 1 морков
• 3 скилидки чесън, пресовани
• зехтин
• 150 грама консерва боб в доматен сос
• 1 литър бульон (пилешки или зеленчуков)
• 200 грама нарязани домати
• 3 супени лъжици доматен сок
• 200 грама паста по избор

Начин на приготвяне:

Сварете пастата в бульона, прецедете, охладете и я оставете настрана. В тенджера налейте и сгорещете зехтин, а в него запържете нарязани ситно лук, морков, чесън.

Добавете боба, заедно с доматите и сока, разбъркайте и сипете сварената паста. Оставете сместа да къкри на слаб огън за 10 минути. Разпределете порции, поднесете ястието, поръсено със свежи пресни подправки по избор.

Добър апетит! 

Източник: brightside.me