Ароматен пикантен зехтин

Необходими продукти:

200 - 300 милилитра зехтин Extra vergine

50 грама сухи люти червени чушки

Начин на приготвяне:

Сложете лютите чушки в стъклена бутилка (може да ги нарежете на парчета, ако желаете), налейте зехтина и приберете съда на тъмно място за 8 - 10 дни.

След това ще имате ароматно допълнение към ястията. Когато употребите всичкия зехтин, може да наливате нов в бутилката с чушките още 2 - 3 пъти.

По същия начин може да си направите ароматен зехтин с всякакви сухи съставки. Вариант е да използвате и пресни, но тогава маслото няма да бъде толкова трайно и ще се наложи да изразходите в рамките на около седмица, след като е готово.