Ананасова торта със сметанов крем

Необходими продукти

За тестото:

1 чаена чаша цедено кисело мляко
1 яйце
1 чаена чаша захар
2/3 чаена чаша олио
1 чаена лъжица сода
2 чаени чаши пресято брашно

За крема:

500 грама заквасена сметана
1 чаена чаша захар
1 пакетче ванилова захар

За сиропиране:

100 милилитра сироп от ананас (от консерва)

За плънката:

1 консерва ананас

натрошени бисквити за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете захарта и яйцето в подходящ съд.

Разбийте ги.

Прибавете киселото мляко със содата и олиото. 

Отново разбийте.

Ред е на брашното.

Изсипете полученото тесто в разглобяема форма за кекс.

Изпечете във фурната при температура от 180 градуса за около 35-40 минути. Готовността проверявайте с помощта на клечка за зъби.

Нека блатът се охлади.

През това време направете крема. Разбийте заквасената сметана с двата вида захар до получаването на еднородна смес.

Разрежете блата хоризонтално на 3 части.

Сиропирайте ги със сладката ананасова течност от консервата.

След това намажете двата от тях със сметановия крем и поставете един върху друг.

Сложете третия блат и го покрийте с парченца нарязан консервиран ананас.

Следва крем и пак плодове.

Накрая намажете обилно тортата от всички страни с крем и поръсете с натрошени бисквити.

Оставете я да престои една нощ, за да поемат блатовете сиропа и крема.

Добър апетит!

Снимки: alimero.ru